Descripción
Vino Tinto Ignios Listán Negro MagnumEl Vino Tinto Ignios Listán Negro Magnum procedente de Tenerife con D.O Ycoden-Daute-Isora, este vino esta elaborado con 100% uva de la variedad Listán Negro, lo que hace que sea un vino monovarietal, procedente de viñas de entre 15 y 40 años de antigüedad. Ahora en formato 1.5L.Tras una doble selección de la uva en campo y bodega, se realiza una crio-maceración durante 3 días a baja temperatura y su posterior fermentación alcohólica durante 12 días en depósitos de acero inoxidable. A continuación se realiza su fermentación maloláctica en barricas de 228 litros de Roble francés para su posterior crianza de 12 meses en barrica. Por último es clarificado y embotellado sin filtrar ni estabilizar.
