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SOTORRONDERO JIMÉNEZ LANDI (Méntrida)

14,25

Sotorrondero Jiménez Landi es un coupage elaborado con Syrah de una de las parcelas situadas en el pueblo de Méntrida y La Garnacha situada en el pueblo del Real de San Vicente. Pre-maceración en frío durante 4 días. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas y temperatura controlada entre 15-22º C. Mesa de selección. Uva con raspón 70 % y despalillada 30 %. Maceración comprendidas entre los 20 y 30 días según parcelas y depósitos. Extracciones suaves remontados y delastage.

Agotado

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Descripción

Sotorrondero Jiménez Landi

Sotorrondero Jiménez Landi es un coupage elaborado con Syrah de una de las parcelas situadas en el pueblo de Méntrida y La Garnacha situada en el pueblo del Real de San Vicente. Pre-maceración en frío durante 4 días. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas y temperatura controlada entre 15-22º C. Mesa de selección. Uva con raspón 70 % y despalillada 30 %. Maceración comprendidas entre los 20 y 30 días según parcelas y depósitos. Extracciones suaves remontados y delastage.

Sotorrondero es el nombre de un paraje situado en el pueblo de Méntrida donde sus productores tienen una de sus fincas. Las bodegas Jiménez Landi año tras año y vino tras vino nos van encandilando, y cada vez nos gustan un poco más, si cabe. Nuestra pasión por sus vinos nos ha llevado a lanzar en nuestro club de Winelovers, Wineissocial su nueva añada del Sotorrondero, y felices por ello, queremos saber más sobre su proyecto, las bodegas Jiménez Landi, y compartir este saber con vosotros. Hemos podido conversar con José Benavides Jiménez Landi un ratito y queremos compartir sus interesantes opiniones.

Se trata de un vino alta expresión limpio a la vista, de media capa y con buena lágrima, y en nariz es rico en aromas frutales. Despierta en copa con aromas de golosinas dulces que rápidamente se refrescan y aligeran, resaltando la fruta roja madura y algo de negra (arándanos, frambuesas, ciruelas maduras) y las notas de violetas, vegetales, de panadería, tabaco y balsámicos. El conjunto es goloso pero también silvestre, fresco, suave y apetecible.

Graduación alcohólica: 14 % vol.

Temperatura de servicio: 16-17º C.

Maridaje: Pasteles con frutos secos, estofados, legumbres guisadas, bistec a la pimienta, paella de conejo.

Más información sobre Sotorrondero Jiménez Landi

Si tiene alguna duda de cómo comprar Sotorrondero Jiménez Landi póngase en contacto con el personal de atención al cliente.

Información adicional

Peso 1.4 kg

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