Descripción
Años de esfuerzo y dedicación han dado como resultado un amplio abanico de productos elaborados de manera artesanal, donde la velocidad pasa a un segundo plano y cada pieza es tratada con mimo y delicadeza. Salchichones productos extraordinarios que vienen a acompañar a ese tesoro nacional, embajador gastronómico y cultural
Elaborado con Magros selectos de cerdo ibérico, picados finos, con especias que sustituyen al tradicional pimentón y ajo. Después de unos 2 o 3 días de reposo, son embutidos en la tripa cularl, que antes han sido preparadas para este proceso, consiguiendo el excelente bouquet del salchichón
