PRIMAVERA TINTO SEMI

Este vino, una vez en bodega se despalilla manualmente y se provoca un suave estrujado en prensa hidráulica con jaula de madera, después se introduce en el depósito y se realiza una criomaceración (maceración a baja Temperatura de 12º C.) durante unas dieciséis horas aproximadamente. El mosto es separado de la pasta y se fermenta a Tª controlada de 16º C, se paraliza la fermentación mediante frío y se gasifica para la extracción de aguja. CATA: Vino semidulce de aguja natural, color rojo cereza sobre fondos violáceos, vivo y brillante. Su nariz es intensamente frutal con notas abundantes a frutas del bosque, fresas,  frambuesas y mora. En boca es agradable por el dulzor propio de la uva, sus aromas exoticos y su acidez integrada. Variedad: Tempranillo – Petit Verdot Graduación: 10,5º Temperatura: 4-6º