Jamón ibérico de bellota sin hueso limpio Gregório Rodríguez 500gr.

38,50

Jamón ibérico de bellota sin hueso Gregorio. Jamones de Guijuelo.  Aqui los jamones son generalmente más untuosos y suaves que los de otras zonas del sur.

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Descripción

Cortado en bandeja y envasado al vacío por peso

La denominación de origen de Guijuelo se trata de la más antigua Denominación de jamones y paletas ibéricas. La zona de producción de la Denominación de Origen Guijuelo comprende el sureste de la provincia de Salamanca, donde se encuentra la comuna de Guijuelo, y se compone de 77 términos municipales.

Aquí la climatología es un factor esencial. El proceso de salazón está acelerado gracias al clima frío y seco, muy favorable a esta maduración.

Los jamones son generalmente más untuosos y suaves que los de otras zonas del sur.

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