JALOCO ROBLE (Ribera del Guadiana)

4,75

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Descripción

Jaloco roble (Ribera del Guadiana)

Un vino elaborado íntegramente con uvas procedentes del viñedo de propiedad familiar.

Una vez finalizada su maduración correctamente en el viñedo, las uvas son escogidas minuciosamente y sometidas al proceso de vinificación que se sigue para la vinificación de tintos manteniendo todo este proceso a una temperatura de 22º C. Una vez terminado el proceso de fermentación con una duración de 8 días aproximadamente, el caldo es macerado durante unos 15 días junto con sus hollejos para extraer la mayor parte de antocianos y taninos.Una vez terminado el proceso de maceración, es sometido a un breve proceso de crianza en madera nueva.Color: Intenso color rojo picota con reflejos violáceos.

Nariz: Aromas afrutados de buena intensidad dominado por el pimiento verde característico de la variedad de uva, pero también está muy presente la fruta roja y negra muy madura combinada con notas de tostados.

Fruta y madera en correcto equilibrio.

Boca: Suave, paso de boca muy equilibrado y muy redondeado, untuoso, taninos suaves y muy dulces, retronasal a pimiento verde, frutas y chocolate, final con bastante persistencia.

Un vino muy rico en boca y muy fácil de beber y entender.

100 % Cabernet-Sauvignon

Información adicional

Peso 1.4 kg

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