Descripción
Hoxton Gin
La ginebra inglesa Hoxton es del tipo London Dry, con un 43 % de graduación alcohólica. Fue creada por el maestro destilador Gerry Calabrese quien quiso darle una vuelta de tuerca a las ginebras añadiéndole coco y pomelo a la mezcla final. Se elabora mediante una mezcla de coco, toronjo, iris, estragón, jengibre y bayas de enebro que se maceran durante 5 días antes de destilarlos una sola vez en alambiques de cobre de más de 150 años. Posteriormente la mezcla resultante se macera durante 2 meses en depósitos de acero para asentar los botánicos. Sensaciones cítricas y refrescantes en boca, el enebro que deja paso a aromas más cálidos como el coco y el pomelo. Su sabor, bastante ligero, deja una sensación refrescante a jengibre en el paladar que posteriormente se abre al coco y una sensación de dulzor fruto de la toronjo invade nuestra boca.
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