Descripción
Hacienda Monasterio
Hacienda Monasterio es un vino elaborado con 80 % Tinto Fino, 10 % Cabernet, 8 % Merlot y 2 % Malbec. Con un rendimiento de 38 hl/ha después de una rigurosa selección. Con un despalillado de 100 % y macerado durante 30 días. Crianza realizada durante 18 meses en barricas de Roble Francés Allier.
Se trata de un vino crianza de color rojo-violeta muy intenso. Nariz muy mineral con mucha fruta roja, menta y un fondo de hierbabuena, aromas muy complejos en perfecta armonía con los aromas terciarios de su larga crianza en barrica. La entrada en boca es suave-sedosa y muy equilibrada con un tanino nervioso que aporta estructura y mucha frescura, dando paso a su carácter frutal y mineral. Por su equilibrio mineral y frescura, Hacienda Monasterio Cosecha 2016 es un gran vino para disfrutar en cualquier momento, además de demostrar un gran potencial de envejecimiento en botella.
Graduación alcohólica: 15 % vol.
Temperatura de servicio: 16ª C.
Maridaje: Estofados, carnes rojas a la parrilla, caza menor, quesos curados, asados, embutidos.
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