FINCA CAL JANES CRIANZA (Penedés)

Descripción

Finca Cal Janes crianza se elabora mediante cosecha manual con selección de racimos en mesa de selección. Fermentación con el hollejo a 25º a fin de extraer el máximo de color y taninos y dotarlo de estructura para destinarlo a crianza. Posteriormente se procede a la crianza en barrica durante 12-18 meses, siguiendo un afinado en botella de 18 meses.

Se trata de un vino crianza de color púrpuro con reflejos violáceos. Intenso en frutas rojas, con notas balsámicas y torrefactos. En boca se presenta con garra, estructurado y con persistente postgusto.

Graduación alcohólica: 13,5 % vol.

Variedades: 100 % Merlot.

Viñedos: Finca Cal Janes (30 años).

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