7 FUENTES (Orotava)

11,70

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Descripción

7 Fuentes tinto

Es un vino tinto elaborado con el ensamblaje de la variedad 90% Listán Negro y 10% Tintinilla, de cepas sentre los 10 y 100 años, procedentes de las parcelas Los Geranios, El Montijo y Los Pasitos, en el Valle de La Orotava (Tenerife, Islas Canarias).

Cada variedad es cosechada y fermentada por separado. La vinificación comienza con la fermentación alcohólica, en la que se utilizan levaduras autóctonas, y se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se reparte entre pequeños depósitos de hormigón y barricas de roble francés de 500 litros de capacidad. La crianza se lleva a cabo el 25% en pequeños depósitos de hormigón y en fudres de roble francés, a lo largo de 8 meses. Grado: 13 % vol.Notas de cata: Color cereza picota muy intenso. En nariz destacan las frutas rojas, con notas especiadas y minerales. La entreda en boca es aterciopelada y golosa, con un final largo, afrutado y fresco.

Información adicional

Peso 1.4 kg

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